Čo je Novel Food?

Potraviny, ktoré nie sú v Európskej únii bežne konzumované. Aj tak možno opísať Novel Food, výraz, ktorý sa spája aj s účinnou látkou CBD z rastliny konope. Tieto nové potraviny podliehajú pred uvedením na spotrebiteľský trh prísnemu schvaľovaciemu procesu, aby tak bola zaistená ich maximálna bezpečnosť. CBD sa však v Novel Food katalógu neocitlo ani po niekoľkých rokoch od príchodu na pulty obchodov a e-shopov. Preto sa na Slovensku môže dnes predávať len ako CBD kozmetika. CBD potraviny ako CBD kvapky alebo CBD cukríky sú teda v podstate zakázané. Výrobcovia a predajcovia to však obchádzajú, a ponúkajú ich na zberateľské účely alebo na výplach ústnej dutiny.

Čo je Novel Food?

V podstate možno povedať, že ide o označenie pre tie potraviny, ktoré neboli pred 15. májom 1997 konzumované v Európskej únii vo významnom množstve. Do tejto kategórie spadá napríklad konzumný hmyz (múčne červy, kobylky a i.), kultivované mäso alebo vitamíny a minerály z nových zdrojov. Výnimkou však nie je ani kanabinoid s názvom CBD, ktorý tvorí súčasť chemickej štruktúry kontroverznej rastliny Konopa siata (Cannabis sativa). Podľa nariadenia Európskeho parlamentu a Rady 2015/2283 (platné od 1. januára 2018) ide o potravinu, ktorá:

• pred 15. májom 1997 nemala v EÚ žiadnu významnú spotrebu
• spadá do kategórie, ako sú napríklad potraviny z nových zdrojov (rastliny, zvieratá, mikroorganizmy), výťažky z existujúcich potravín, potraviny z nových výrobných procesov (napr. nanomateriály, potraviny ošetrené UV žiarením), hmyz, vitamíny a minerály z nových zdrojov alebo kultivované mäso atď.

Ako to funguje?

Pred uvedením novej potraviny na spotrebiteľský trh musí výrobca podať žiadosť Európskej komisii, ktorá obsahuje informácie o novej potravine - spôsob jej výroby, zloženie a navrhované použitie, ako aj povinné štúdie bezpečnosti. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) vykoná rizikové hodnotenie. Ak je potravina schválená, zaradí sa do zoznamu Novel Food, kde sú stanovené podmienky použitia, špecifikácie aj označovania. Schválené potraviny sú genericky autorizované - môže ich predávať ktokoľvek, ak dodrží stanovené podmienky. To inými slovami znamená, že ak je nová potravina raz schválená, môže ju ponúkať hocikto. Musí len dodržiavať nariadenia, aby bola zaistená vysoká bezpečnosť.

CBD ako Novel Food

Do Novel Food katalógu, kde sú uvedené všetky schválené nové potraviny, by malo v budúcnosti pribudnúť aj CBD. Táto účinná látka z konope sa preto dnes môže predávať len ako súčasť konopnej kozmetiky. CBD potraviny sú teda v podstate zakázané. To však nebráni výrobcom a predajcom v tom, aby zaradili do ponuky aj CBD oleje alebo CBD gummies. Zákaz obchádzajú tak, že produkty ponúkajú na zberateľské účely alebo na výplach ústnej dutiny. Problém je v tom, že CBD nepribudlo do Novel Food katalógu ani po rokoch od príchodu na európsky spotrebiteľský trh. Tento proces trvá už príliš dlho. Ak sa tak ale raz stane, zmení sa kompletne celý európsky trh s konope.

FOTO: Erin Stone z Pixabay